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荆州古城实景图
俗话说，“民以食为天”。衣食住行四件事当中,食的重要程度远高于其余三项。中华民族的文化在很大的程度上是一种吃的文化,可以说，中国的饮食文化底蕴深厚。同样，荆州的饮食文化也源远流长，“美食文化”是荆州文化重要的组成部分之一。
中国人一生都离不开对食物的依赖，荆州人更离不开对荆州美食的依赖，荆州的美食牵动着无数在外荆州人的心。
漫步荆州城，食遍华夏味
在荆州这个兼容并蓄的城市里，能轻松找到全国各地美食的身影。
米粉
荆州沙市大赛巷中——味道一绝的米粉。米粉劲道爽滑，嚼劲十足，顾客拿着餐票去领米粉时，店家便会马上捞起一份扣在碗里，然后加汤，加码子，案台上还有香菜和香葱，都可依个人口味添加。爱吃米粉的荆州人，他们的胃，在这里就能得到满足。
饺子
荆州沙市航空路上——皮薄馅嫩的饺子。这里的饺子个个外形美观，入口饱满，馅心多样，可荤可素；饺子烹饪方法也丰富多样：蒸、烙、煎、炸等。可以说，这里是爱吃饺子的荆州人的天堂！
麻辣烫
荆州沙市女人街里——让人食指大动的麻辣烫。一进店中，一阵香味扑鼻而来，圆润鲜嫩的贡丸、自然新鲜的蘑菇、健康有机的青菜……统统加进店家秘制的高汤中，轻咬一口，醇香满口……如果觉得不够辣，那就加些辣椒油。这里，聚集了不少爱吃麻辣烫的荆州人。
荆州美食种类丰富多样，远不止此，多种美食，在荆州就能吃到，怪不得许多荆州人选择回家！
品味家乡菜，忆思童年乐
吃过各色美食，印象最深的还是小时候的味道。
早堂面
早堂面是沙市著名的传统早点，已有百年历史。将高汤放入煮熟的碱水面，再放入用肉皮加七分肥的五花肉炖成的小码子，然后是手撕的鸡脯肉丝、切成薄片的精瘦猪肉、炸得酥香松脆的小猪肉丸子……最后还要撒上一把喷香的本地小葱。上学路上来一碗，然后匆忙往学校赶，这是许多荆州人的儿时回忆。
八宝饭
荆州八宝饭在全国八宝饭中独树一帜，原本是清代的一位御厨从宫廷出来后到荆州城开设饭馆流传下来的。八宝饭历经千年，流传全国，色泽鲜艳美观，质软香甜，成为了酒席上的佳肴。小孩尤其爱吃甜食，席间每每上菜，眼睛都盯着桌上的八宝饭，饭中清甜的红枣是很多荆州小孩的心头好。那甜味，永远存在荆州人心中……
无论时光如何变迁，记忆中儿时的味道永不会变。回到荆州，就能找回儿时无忧无虑的自己！
食地道美食，享荆楚韵味
时光不断催促人长大，长大后的我们奔往各地，在外吃过所谓的“荆州美食”后，发现还是家中的正宗，有味。
春盘
春盘又叫做三丝春卷，是薄饼包馅，摊于盘上。后来演变成圆筒状，并用油炸，叠滚成卷。其中所卷的菜为春节前后的时令蔬菜，含有迎春之意，色泽金黄、外皮酥脆，味道鲜美，是春节筵席上必不可少的佳肴。工作后每每在外与人桌间应酬，都要尝一口端上来的春盘，然后心中感叹：还是荆州的春盘好吃……
锅盔
荆州的公安锅盔是一种烤制的面食，其由面粉，肉末，芝麻，辣椒油等制作而成，分为鲜肉锅盔、糖锅盔、牛肉锅盔、梅菜锅盔等种类。香、酥、脆，而不油腻，是知名的美食小吃。锅盔出名后，各地纷纷冒出许多锅盔店，然而在吃过那么多锅盔后，舌尖贪恋的还是荆州的味道，其他的实在比不上……
荆州美食还数荆州本地正宗，回荆州，回到曾经的温暖！
吃荆州美食，住奥园·学府里
走了很多路，见过许多风景，能满足胃与心的，还是荆州。丰富的荆州味、温暖的荆州味、地道的荆州味……其实这些对美食的留恋，就是对美好生活的向往。
奥园·学府里实景图
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