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偶因怀乡，谈美味以奇兴
聊为快意，过屠门而大嚼
农历腊月二十四小年
又称为“小过年”、“小除夕”
荆州民谚说：“腊月二十四，家家小团圆”
这一天
“吃坏吃好，一人不少；有吃无吃，团圆一席”
一家人必须在一起吃团圆饭
示意图
新年特辑 荆州年味
荆州地处江汉平原，鱼米之乡
春节餐桌上少不了
荆州鱼糕、皮条鳝鱼、粉蒸肉...
各色美食，令游子流连忘返
鱼糕
谐音象征步步高升
楚味之源在荆州
相传当地名吃荆州鱼糕
是楚都名厨的无骨剌鱼肉演变而来
所以荆州鱼糕也称“楚糕”
示意图
千张扣肉
以肥瘦兼有的五花猪肉为原料
经煮炸，上红糖色，切成薄片
以碗扣住蒸熟，由于肉片薄如纸
故名千张扣肉，又名梳子肉
示意图
荆州甲鱼
荆州甲鱼这道菜源远流长
是荆州的传统名菜
战国末年，《楚辞·大招》开列的宴席单
较多的水鲜菜式中，以这道甲鱼最具风味
示意图
皮条鳝鱼
“皮条鳝鱼”己有数百年历史
是甜酸口味荆州名菜
形如竹节，色泽金黄
外酥里嫩，叫人垂涎三尺
示意图
粉蒸肉
按照荆州人的说法
粉蒸肉属于宴席中的"大菜"
蒸出来的肉香而不腻
有“取得胜利”的好寓意
是新年餐桌上不可或缺的主菜
示意图
荆州作为楚文化的发祥地之一
除了民间饮食别具一格
年味民俗亦是深入人心
记忆中的荆州充满年味
传承辉煌 年味正浓
小时候，过年时最期待
炸圆子、贴春联、挂灯笼、炸鞭炮...
长大后，过年的意义
更多是短暂休息的假期
年味也似乎渐行渐远
曾经满怀期待，现在波澜不惊
示意图
春节作为我国最重要的传统佳节
一直被赋予着特殊的意义
北京路，不断追逐时代速度
从独享其尊到落寞沉寂
再到如今万家商户华灯璀璨
荟集荆州之星、人信汇、美佳华广场
中商百货等城市各大主力商业
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玉鼠送财 红包大礼
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鼠兆丰年 开仓放粮
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